3 cách ăn hạt macca và cách tách vỏ hạt macca chưa chắc bạn đã biết

Hạt macca là loại hạt được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt bởi nó không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có cực kì nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên có nhiều người không biết cách ăn hạt macca như thế nào, cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé

1. Cách ăn hạt macca  khi đã được tách vỏ:

Hạt macca khi tách vỏ có màu trắng sữa, vị bùi ngậy, và cực kì thơm ngon, và hơn thế nữa nó  cực kì giàu chất dinh dưỡng.  ăn trực tiếp hạt macca khi tách vỏ sẽ giữ được 100% hương vị. Nhưng hạt macca lại là một loại hạt có vỏ siêu cứng để có thể lấy được nhân hạt macca thì phải sử dụng công cụ như búa hay kìm đập vỡ vỏ hạt.

Tuy nhiên bây giờ có rất nhiều cách tách vỏ hạt macca như rang nứt vỏ hoặc chúng ta có thể mua hạt macca được chế biến đóng gói sẵn vừa giúp bản thân chúng ta tiết kiệm được thười gian công sức, vừa giúp chúng ta thưởng thức được hương vị của hạt macca một cách dễ dàng.

2. Cách ăn hạt macca được chế biến thành thức uống bổ dưỡng:

Hạt macca được chế biến thành thức uống là món không hề xa lạ với chị em phụ nữ, nếu bạn đã quá nhàm chán với  cách ăn hạt macca truyền thống thì đây là cách ăn hạt macca được nhiều bà nội trợ áp dụng và tin dùng.  Chế biến hạt macca thành thức uống bổ dưỡng không khó hãy tham khảo một vài công thức dưới đây

2.1 Cách làm sữa hạt macca không đường và hạt macca đậu đỏ:

Đầu tiên chúng ta sẽ đem ngâm hạt macca với nước cho hạt macca mềm ra, sau đó đem hạt đã ngâm mềm ra cho vào bếp đun và nhỏ lửa. Sau đó bỏ vào máy say xay nhuyễn hạt macca ra thế là chúng ta đã có sữa hạt macca không đường thơm ngon béo ngậy rồi.

Còn về cách làm hạt macca đậu đỏ thì cũng tương tự với sữa hạt macca tuy nhiên lần này ngoài ngâm hạt macca thì chúng ta sẽ ngâm với hạt đậu đỏ đem say và chắt bỏ bã thừa, sau đó đem đun sôi là có thể sử dụng ngay.

2.2 Cách ăn hạt macca được làm từ những món ăn:

Hạt macca có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, tạo nên hương vị và đặc trưng riêng, chúng có thể chế biến thành những món salat hoặc bánh ngọt. Với hương vị thơm thơm béo ngậy mang đến hương vị riêng cho món ăn.

Hoặc chúng ta có thể ăn hạt macca với một chút mật ong, mật ong ngọt ngào hòa quyện với vị béo ngậy của hạt macca thật không thể nào cưỡng lại được.

3. Cách tách vỏ hạt macca sao cho đúng 

3.1. Sử dụng dao nhỏ:

Tách vỏ hạt macca rất khó đặc biệt là khi chúng ta tách thủ công, khi tách thủ công chúng ta có thể tận dụng những công cụ có sẵn để đỡ tốn sức lực nhất. Chúng ta có thể sử dụng dao nhỏ để tách thủ công, đây là cách làm dễ nhất và tiết kiệm thời gian nhất. Chúng ta chỉ cần dùng con dao nhỏ gọt quanh hạt rồi tách đi phần vỏ màu xanh là được. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng trong trường hợp số lượng ít thôi nhé.

3.2  Sử dụng máy tách vỏ công nghiệp:

Máy tách vỏ công nghiệp sẽ phù hợp với số lượng hạt macca nhiều bởi nó sẽ có năng suất cao hơn, mặc dù chi phí bỏ ra cao nhưng chúng ta lại tiết kiệm được chi phí về nhân công.

Mỗi một máy tách vỏ công nghiệp có thể tách đực 300 đến 500 hạt một giờ, đây là con số cực kì lớn năng suất là thế nhưng chi phí đầu tư rất cao nếu bạn chưa thật sự cần thì chúng ta có thể tận dụng nguồn nhân công có sẵn để giảm thiểu chi phí.

3.3 Đối với hạt macca khô:

Hạt macca khô sẽ có công cụ chuyên dụng để tách, tùy vào độ khô của hạt mà chúng ta có thể sử dụng kim chuyên dụng,  thanh kim loại hoặc búa.Trên đây là các cách ăn hạt macca và cách tách vỏ hạt macca, hạt macca có nhiều loại như hạt macca nhập khẩu, hạt macca nội địa ( hạt macca tây nguyên , hạt macca Lâm Đồng, hạt macca DakLak) tùy vào chất lượng và độ cứng thì chúng ta sẽ lựa chọn cách tách vỏ khác nhau!