5 món ăn truyền thống của ngày Tết miền Nam

Mặc dù cùng chung một đất nước nhưng những vùng miền sẽ có những nét riêng vào Tết cổ truyền. Nét riêng dễ nhận thấy nhất đó là về các món ăn. Miền Bắc có những món ăn đặc trưng riêng. Và miền Nam cũng không ngoại lệ. Hãy tìm hiểu thêm 5 món ăn truyền thống của ngày Tết miền Nam

1. Bánh tét 

Nếu miền Bắc nhắc đến Tết là nhắc đến bánh chưng thì miền Nam sẽ có bánh tét. Bánh chưng thì hầu như sẽ chỉ có một màu xanh đặc trưng. Tuy nhiên đối với bánh tết ở miền Nam khá đa dạng về màu sắc.

Bánh tét được bọc nhiều lá bên ngoài tượng trưng cho hình ảnh mẹ bọc lấy con. Mang mong muốn sum vầy của người Việt vào ngày Tết. Không chỉ vậy, bánh tét xanh nhân đậu màu vàng gợi cho người nông màu xanh của đồng quê, gợi cho ta niềm mơ ước “an cư lạc nghiệp” của một mùa xuân an bình cho mọi nhà.

Với những nguyên liệu cơ bản và cách làm bánh tét không quá cầu kỳ, ai cũng có thể làm được món bánh tét ngũ sắc thơm ngon đặc biệt cho mâm cỗ tết thêm rực rỡ.

2. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món ăn bình dân và quen thuộc của nhiều gia đình trên cả nước. Tuy nhiên đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Nam.

Thịt được nấu nhừ cùng với trứng có màu cánh gián, đây được mệnh danh là món ăn “nhìn đã thèm”.

3. Canh khổ qua

Với ý nghĩ ăn canh khổ qua, mọi điều khó khăn, cực khổ của năm cũ sẽ đi qua và những điều tốt đẹp, may mắn sẽ đến vào năm tới. Nên canh khổ qua là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của miền Nam.

Canh khổ qua không chỉ mang lại ý nghĩa tốt lành mà đây còn là món ăn giàu chất dinh dưỡng với rất nhiều các lợi ích cho sức khỏe. Canh khổ qua giúp giải nhiệt, chống ngán, giải mỡ,…

Vì vậy, bạn hãy cố gắng bổ sung thêm loại canh dinh dưỡng này vào danh sách các món ăn ưa thích hằng ngày nhé.

4. Dưa món

Ở miền Bắc có dưa hành, củ kiệu để ăn cùng bánh chưng thì ở miền Nam có dưa món ăn cùng bánh tét. Khác với ở miền Bắc thì dưa mòn của miền Nam đa dạng nguyên liệu và có nhiều màu sắc hơn: cà rốt, đu đủ xanh, củ cải,… Và hương vị của dưa món miền Nam sẽ thiên về vị ngọt.

Và ở miền Nam người ta thường thêm tôm khô vào dưa món để tăng thêm vị ngon và bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho món ăn.

5. Chả giò 

Ở miền Bắc món ăn truyền thống vào dịp lễ Tết là giò thì miền Nam phổ biến hơn với món chả giò. Với lớp vỏ bánh tráng cuốn ngoài mỏng được chiên giòn rụm bào lấy phần nhân chín tới thơm phút. Cắn vào vị bép giòn cứ vương vấn mãi bên miệng thật hấp dẫn.

Một số món ăn truyền thống của ngày Tết miền Nam khác:

• Dưa giá
• Gỏi cuốn
• Xôi vò
• Mứt dừa

Ngoài những món ăn truyền thống của ngày Tết miền Nam thì ngày Tết hiện đại còn có thêm rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Như trên khay mứt ngày xưa chỉ có những loại bánh kẹo, mứt hoa quả thì ngày nay được bổ sung thêm những loại hạt dinh dưỡng như hạt Macca, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều,hạt sachi…tốt cho sức khỏe.