Hướng dẫn cách ăn hạt óc chó đúng cách nhất

Hạt óc chó có rất nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe, vậy cách ăn hạt óc chó đúng cách nhất như thế nào? Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó là tốt nhất? Thì bạn hãy tham khảo ngay thông tin bài viết dưới đây để có thể ăn hạt óc chó đúng cách nhất.

Cách ăn hạt óc chó đúng cách nhất

Hạt óc chó bên ngoài có lớp vỏ cứng, nên cách ăn hạt óc chó thông dụng nhất là dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ cứng và ăn phần nhân bên trong, bỏ lớp màng ở giữa. Và nếu không có kìm thì bạn có thể dùng tuốc-nơ-vít đặt vào chỗ lõm của quả óc chó rồi xoay nhẹ, vỏ sẽ tự động tách ra.

Ngoài ra bạn có thể cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đó vớt ra, dùng vật cứng đập vỡ từng hạt để lấy nhân thì rất dễ dàng. Sau đó đem nhân ngâm vào nước sôi 4 phút, dùng tay vê nhẹ là đã loại bỏ được lớp màng bên ngoài.

Nhân hạt óc chó bạn có thể ăn liền, tuy nhiên bạn cũng có thể quay nhẹ trong lò vi sóng, khi ăn quả óc chó có vị rất thơm và bùi. Và loại hạt này còn có thể để làm bánh, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi hay chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon.

Và bạn nên sử dụng cả lớp vỏ lụa, lớp vỏ mỏng của hạt óc chó không nên bỏ đi, lớp này có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách tách hạt óc chó đơn giản mà hiệu quả nhất

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó?

Hạt óc chó có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được rất nhiều người ưa chuộng và coi như một thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, làm đẹp và bảo vệ sức khỏe.

Vậy mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó?

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, để phát huy hiệu quả tốt nhất, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 9 hạt óc chó, còn với phụ nữ mang thai, mỗi ngày nên ăn từ 6-8 hạt óc chó, không ăn quá nhiều để hạn chế những tác dụng phụ không đáng có.

Và tránh ăn hạt óc chó vào buổi tối trước khi đi ngủ. Vì hạt óc chó không dễ tiêu hóa trực tiếp. Ăn hạt óc chó trước khi đi ngủ rất dễ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Cách xử dụng hạt óc chó đúng cách

Bạn có thể chế biến và ăn hạt óc chó bằng nhiều cách khác nhau, dưới đây là cách xử dụng hạt óc chó đúng cách mà bạn có thể tham khảo.

Chế biến thành sữa hạt óc chó

Các chất dinh dưỡng trong hạt óc chó như chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi hiện tượng stress oxy hóa và chứng viêm trong não. Vì vậy mà chế biến hạt macca thành sữa là một trong những cách xử dụng đúng cách.

Cách chế biến sữa hạt óc chó

Nguyên liệu:

• 250g hạt óc chó đã tách vỏ
• Đường (tùy khẩu vị)
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 600ml nước lọc

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm hạt óc chó trong 6-8 giờ, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho hạt đã sơ chế vào máy xay nhuyễn cùng nước rồi lọc qua rây lọc/túi lọc, bỏ bã.

Bước 3: Cho sữa vào nồi, thêm tinh chất vani, đường vào đun sôi. Sau đó để nhỏ lửa, khuấy đều trong 2-3 phút để sữa không bị tách nước rồi tắt bếp.

Bước 4: Bạn có thể uống ngon hơn khi để lạnh.

Xem thêm: Lưu ý khi ăn hạt óc chó và những ai không nên ăn hạt óc chó

Chế biến thành cháo hạt óc chó

Cháo hạt óc chó là món rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, dưới đây là cách chế biến hạt óc chó đơn giản và giàu dinh dưỡng.

Cách chế biến cháo hạt óc chó

Nguyên liệu:

• 200g nhân hạt óc chó
• 100g gạo lứt
• 100g cá hồi
• Dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Bạn nên ngâm gạo lứt khoảng 8 tiếng (nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian) cho hạt gạo nở mềm.

Bước 2: Bạn hấp chín cá hồi sau đó xé nhỏ, cho vào bát.

Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, cho hạt óc chó và gạo lứt vào nấu đến khi chín nhừ.

Bước 4: Cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát. Bạn nên cho 1 thìa dầu ô liu vào khuấy đều sẽ giúp tăng thêm hương vị của cháo.

Xem thêm: Báo giá hạt óc chó uy tín nhất hiện nay

Chế biến thành bánh hạt óc chó

Một trong những cách ăn hạt óc chó nổi bật là chế biến thành bánh hạt óc chó, món bánh hạt óc chó là một trong những thực phẩm được rất nhiều người yêu thích.

Cách chế biến bánh hạt óc chó

Nguyên liệu:

• 200gram bột mì đa dụng
• 120gram hạt óc chó
• 120gram bơ lạt
• 80gram đường
• 1 quả trứng gà
• 2gram muối
• 1/2 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

Bước 1: Cho bơ lạt vào bát lớn rồi tiếp tục cho thêm đường. Dùng máy đánh đều hỗn hợp này cho chúng hòa quyện với nhau. Một mẹo nho nhỏ là bạn có thể chia đường ra thành nhiều phần. Lần lượt cho vào đánh để hỗn hợp được mịn hơn.

Bước 2: Sau đó cho vào 1 quả trứng gà, đánh bông bơ. Đánh phần hỗn hợp đến khi chúng có màu vàng nhạt.

Bước 3: Chia bột mì thành 2 phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp bơ. Dùng máy đánh với tốc độ nhỏ đến khi đều bơ với bột.

Bước 4: Cho thêm bột nở mà hỗn hợp này, trộn đều. Và giã dập hạt óc chó, trộn đều cùng hỗn hợp bột. Để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ, bọc kín bột trước nhé.

Bước 5: Sau khi đã để bột nghỉ xong thì bắt bột thành từng viên nhỏ. Ấn nhẹ xuống để phần bột được tròn. Sau đó lăn bột qua phần hạt óc chó được cắt nhỏ.

Bước 6: Làm nóng lò nướng ở 170 độ trong 15 phút. Xếp bột lên khay nướng có lót lớp giấy nến. Nướng bánh lần 1 lửa trên 170 độ C, lửa dưới 150 độ C trong 15 phút. Sau đó nướng tiếp tục lần 2 lửa trên 150 độ C, lửa dưới 130 độ C trong 20 phút. Như vậy là đã có thể chế biến thành bánh hạt óc chó.

Và trên đây là cách ăn hạt óc chó đúng cách mà BMT Foods muốn chia sẻ với bạn. nếu bạn đang có thắc mắc về cách ăn hạt óc chó tốt nhất thì hãy liên hệ ngay với BMT Foods để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất.