3 cách chế biến hạt hạnh nhân đơn giản tại nhà

Hạnh nhân mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Phần lớn mọi người chỉ có thói quen sử dụng hạt hạnh nhân trực tiếp mà không biết rằng hạnh nhân còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của từng người. Vậy hãy cùng BMT FOODS tìm hiểu một số cách chế biến hạt hạnh nhân qua bài viết sau đây nhé!

1. Cách chế biến hạt hạnh nhân mật ong

Chuẩn bị guyên liệu

• 500gr hạt hạnh nhân rang sẵn
• 120gr đường cát trắng
• 25gr bơ  cách chế biến hạt hạnh nhân
• 2 thìa mật ong nguyên chất

Các bước chế biến 

Bước 1: Cho 50ml nước vào chảo đun nóng và cho đường vào chảo sau đó khuấy đều.

Bước 2: Tiếp tục đun hỗn hợp nước đường với lửa nhỏ cho đến khi đường có dấu hiệu kết dính lại và giảm lửa cho dần

Bước 3: Cho hạt hạnh nhân rang vào và trộng đều với nhau

Bước 4: Đảo đến khi đường bám đều vào hạnh nhân sau đó cho thêm 2 thìa mật ong và tiếp tục đảo khoảng 1 -2 phút

Bước 5: Cho bơ vào và tiếp tục đảo cho đến khi gia vị thấm đều các hạt thì tắt bếp.

Hạnh nhân mật ong là một món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm mà ai cũng có thể làm được. Món này có hương vị thơm ngon, béo bùi ăn rất cuốn.

2. Cách chế biến hạt hạnh nhân rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 500gr hạt hạnh nhân cách chế biến hạt hạnh nhân
• 25gr muối ăn

Các bước chuẩn bị 

Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước sạch khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước

Bước 2: Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút

Bước 3: Rải một lớp muối ăn lên khay nướng sau đó rải đều hạt hạnh nhân lên trên và tiếp tục cho thêm một lớp muối phủ lên trên bề mặt hạnh nhân

Bước 4: Cho hạnh nhân vào lò vi sóng nướng trong vòng 10 phút đến khi hạt có dấu hiệu vàng và và giòn là được

Đây là món hạnh nhân dễ làm nhất chắc chắn ai cũng có thể làm được. Không những vậy, cách này còn cho ra những hạt hạnh nhân thơm ngon, ăn bùi bùi béo ngậy. Có thể dùng thay thế cho những loại đồ ăn vặt hàng ngày hay dùng để đãi khách cũng rất tuyệt vời.

3. Chế biến chè hạnh nhân 

Đây có lẽ là một trong những cách chế biến hạt hạnh nhân mà ai cũng mê. Chè hạnh nhân rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Đặc biệt món ăn này còn có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người lớn, trẻ nhỏ và cả mẹ bầu. Công thức chế biến món chè như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50gr hạnh nhân đã được rang sẵn
• 50gr hạt sen tươi bóc vỏ hoặc có thể sử dụng hạt sen khô
• 200ml sữa tươi không đường
• Đường cắt trắng  cách chế biến hạt hạnh nhân

Các bước chế biến 

Bước 1: Nếu sử dụng hạt sen tươi cần loại bỏ tim sen để không bị đắng khi ăn. Còn đối với hạt sen khô khi nên ngâm với nước ấm để dễ dàng loại bỏ tim sen ra ngoài

Bước 2: Cho một lượng nước vào nồi cùng với hạt sen và đường cát trắng (tùy theo khẩu vị của mỗi người) và đun sôi cho đến khi đường tan hết

Bước 3: Cho sữa tươi không đường vào nồi đun nóng sau đó cho hỗn hợp hạnh nhân vừa mới chế biến ở bước 2 vào và khuấy đều

Bước 4: Múc chè ra chén và thưởng thức, sẽ ngon hơn khi ăn với đá lạnh

Vừa rồi là một số chia sẻ về cách chế biến hạt hạnh nhân hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức mới để tạo ra nhiều món ăn ngon từ hạt hạnh nhân và một số loại hạt dinh dưỡng khác. Để biết thêm nhiều công thức hay hãy theo dõi BMT FOODS để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích được cập nhật mỗi ngày nhé.