3 cách nấu cháo hạt óc chó đầy dinh dưỡng cho bé ngon nhất

Cháo hạt óc chó là món rất dinh dưỡng với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ thì cháo hạt này rất có ích với sự phát triển của trẻ nhỏ. Vậy cách nấu cháo hạt óc chó như thế nào? Và hạt óc chó có tác dụng gì với trẻ nhỏ? Thì bạn hãy tham khảo ngay những thông tin qua bài viết dưới đây.

Tác dụng của hạt óc chó với trẻ nhỏ

Hạt óc chó có rất nhiều tác dụng với trẻ nhỏ, óc chó rất giàu axit béo omega-3. Omega-3 rất cần thiết, vì chúng giúp trẻ duy trì huyết áp bình thường. Đặc biệt hạt óc chó còn giúp giảm mức cholesterol của trẻ nhỏ, giảm viêm và giữ cho trái tim của mình khỏe mạnh.

Trong hạt óc chó chứa lượng magiê cao. Khoáng chất rất quan trọng đối với con bạn vì mức magiê thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hạt óc chó có nguồn giàu Vitamin B1 và B6. Các vitamin này rất cần thiết cho sự phát triển mô não và thúc đẩy sức khỏe thần kinh.

Hạt óc chó rất tốt cho não của trẻ nhỏ khi chúng cải thiện sức mạnh não bộ bằng cách tăng trí nhớ và thúc đẩy hoạt động tế bào não. các melatonin chứa trong hạt óc chó là một loại hormon gây ngủ và điều chỉnh giấc ngủ. Vì vậy loại hạt này sẽ giúp cho trẻ nhỏ ngủ ngon hơn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn hạt óc chó đúng cách nhất

Cách nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm

Nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm không hề khó, tuy nhiên bạn cần lưu ý xay thật nhuyễn hạt óc cho bé để an toàn nhất.

Cách nấu cháo hạt óc chó với hạt sen

Nấu cháo hạt óc chó ăn dặm với hạt sen thì bạn cần chuẩn bị vì thực hiện những bước sau:

Nguyên liệu:

• 100g óc chó
• 50g gạo tẻ
• 50g hạt sen
• 1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Bạn vo gạo rồi đem ngâm trước 3-4 giờ và hạt sen rửa sạch và ngâm từ 1-2 tiếng.

Bước 2: Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho hạt sen vào luộc chín rồi vớt ra bát.

Bước 3: Cho hạt óc chó vào nồi nấu với gạo cho chín nhừ, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo + hạt sen vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát. Bạn nên cho 1 thìa dầu ô liu vào khuấy đều sẽ giúp tăng thêm hương vị của cháo.

Xem thêm: Lưu ý khi ăn hạt óc chó và những ai không nên ăn hạt óc chó

Cách nấu cháo hạt óc chó với gạo lứt với cá hồi

Hạt óc chó kết hợp với cá hồi sẽ là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Nấu cháo với cá hồi là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bé.

Nguyên liệu:

• 200g nhân hạt óc chó
• 100g gạo lứt
• 100g cá hồi
• Dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Bạn nên ngâm gạo lứt khoảng 8 tiếng (nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian) cho hạt gạo nở mềm.

Bước 2: Bạn hấp chín cá hồi sau đó xé nhỏ, cho vào bát.

Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, cho hạt óc chó và gạo lứt vào nấu đến khi chín nhừ.

Bước 4: Cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát. Bạn nên cho 1 thìa dầu ô liu vào khuấy đều sẽ giúp tăng thêm hương vị của cháo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách tách hạt óc chó đơn giản mà hiệu quả nhất

Cách nấu cháo hạt óc chó cùng yến mạch, thịt bò, bí đỏ

Cháo hạt óc chó cùng yến mạch, thịt bò và bí đỏ là một trong những thực phẩm được nhiều mẹ áp dụng dành cho bé tuổi ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở đi.

Nguyên liệu:

• 2 hạt óc chó tách vỏ
• 100g thịt bò băm nhuyễn
• 50g yến mạch cán vỡ
• 100g bí đỏ
• Dầu ô liu
• Hành lá, hành tím
• 500ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Và cho 1 thìa cà phê nước lọc vào thịt bò, để thịt bò tơi ra không bị vón cục.

Bước 2: Cho thịt bò vào chảo xào săn. Rưới lên 1 ít nước mắm. Thịt bò chín tới thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào. Cho bí đỏ vào luộc đến khi nhừ.

Bước 4: Dùng thìa dầm nát bí đỏ trong nồi. Cho thịt bò vào, đun sôi. Và cho yến mạch vào nồi, đảo đều. Và cho nhân óc chó vào.

Bước 5: Cho vào 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều.

Bước 6: Sau 2 phút cháo chín, bạn có thể cho hành lá băm nhỏ vào (nếu bé ăn được hành lá).

Bước 7: Cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát. Và để cho ngội rồi cho bé thưởng thức.

Và trên đây là cách chế biến hạt óc có ngon và giàu dinh dưỡng cho bé mà BMT Foods muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bài viết này có ích với bạn, và nếu bạn còn thắc mắc về cách chế biến cháo hạt óc chó thì hãy liên hệ ngay với BMT Foods để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.