Cách rang hạt macca thơm ngon tại nhà bạn nên biết

Hạt macca chính là một món quá mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, nó được mệnh danh là nữ hoàng của hạt khô tuy nhiên nhiều người không biết cách chế biến hạt macca sao cho ngon chính vì thế cùng chúng tôi học cách rang hạt macca tại nhà thơm ngon cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Cách rang hạt macca giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng: 

Hạt macca ở Tây Nguyên được cho là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại hạt macca khác, với những thành phần dinh dưỡng có sẵn trong macca thì nó được coi là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe rất tốt!

Các bước chuẩn bị:

Dụng cụ: chảo, bếp hoặc có thể dùng lò vi sóng

Nguyên liệu: hạt macca đã tách vỏ hoặc chưa tách vỏ đều được, tuy nhiên loại macca còn nguyên vỏ thì sẽ tốt hơn bởi nó sẽ giữ nguyên chất khi rang.

Nếu sử dụng hạt macca còn nguyên vỏ thì chúng ta nên sử dụng kìm chuyên dụng hoặc búa để tách hạt macca chúng ta không nên dùng dao để tách vỏ bởi nó sẽ làm bể nhân cũng như có thể khiến chúng ta bị thương.

Thực hiện rang hạt macca:

Hiện tại có rất nhiều cách rang hạt macca, tuy nhiên chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách rang hạt macca mà ai cũng có thể rang được. Chúng ta có thể rang nguyên vị, rang bơ, hoặc rang muối tuy nhiên cách rang nguyên vị và rang muối được nhiều người làm nhiều hơn bởi lẽ nó bảo quản được lâu hơn so với rang bơ.

Lưu ý nhỏ là chúng ta nên tách vỏ trước khi rang bởi nếu chúng ta rang nguyên hạt thì nó sẽ khó ngấm gia vị và lâu chín hơn khi tách vỏ. Cách rang hạt macca chúng ta có thể sử dụng chảo hoặc lò vi sóng đều được.

Cách rang hạt macca bằng chảo:

Đầu tiên chúng ta sẽ làm nóng chảo trên bếp, sau đó chúng ta sẽ cho hạt macca vào chảo tùy thuộc vào size hạt mà chúng ta sẽ điều chỉnh thời gian rang sao cho phù hợp. Thông thường khi rang tầm 10 đến 15 phút là hạt macca sẽ ngả màu nâu nhạt điều này có nghĩa là hạt đã chín và có thể thưởng thức được rồi nhé.

Cách rang hạt macca bằng lò vi sóng bạn nên biết: 

Với cách rang hạt macca như thế này sẽ khiến bạn đỡ vất vả hơn rất nhiều, chúng ta chỉ cần tùy chỉnh nhiệt độ lò vi sóng sao cho phù hợp, 225F là một nhiệt độ phù hợp để rang hạt macca bạn nhé!

Thời gian để rang hạt macca trong lò vi sóng cũng là 10 đến 15 phút, mặc dù chúng ta không cần phải đảo liên tục nhưng chúng ta cũng phải dể ý đảo chúng để hạt macca có thể chín đều.

Một số lưu ý khi chúng ta rang hạt macca:

Sau khi chúng ta rang xong cần để hạt macca nguội rồi mới đem đi bảo quản, nếu bảo quản hạt macca thì nên bảo quản bằng hộp thủy tinh đậy kín nắp hoặc hút chân không, mỗi lần sử dụng nên dùng một lượng vừa đủ còn lại đem bảo quản để giữ được hương vị của hạt.

Hạt macca rang chúng ta nên sử dụng trong vòng 1 tuần vì để lâu hạt sẽ không còn mùi vị thơm ngon cũng như chất dinh dưỡng cũng có thể bị biến mất.

Ngoài ra chúng ta có thể tham khảo thêm cách rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu…

Trên đây là 3 cách rang hạt macca tại nhà đơn giản mà ai cũng có thể làm được, để tìm hiểu thêm và BMT FOODs nói riêng và hạt macca nói chung thì hãy xem thêm tại đây nhé!