Nội dung bài viết
Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt
Hạt là loại thực phẩm rất phổ biến, được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn, từ ăn kiêng, keto đến ăn chay. Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người.
Các loại hạt có nhiều chất béo, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magiê và selen. Hàm lượng carb của hạt tùy vào từng loại hạt. Trong 28 gram các loại hạt hỗn hợp có chứa:
- Lượng Calo: 173
- Protein: 5 gram
- Chất béo: 16 gram, bao gồm 9 gram chất béo không bão hòa đơn
- Carbs: 6 gram
- Chất xơ: 3 gram
- Vitamin E: 12% RDI
- Magiê: 16% RDI
- Photpho: 13% RDI
- Đồng: 23% RDI
- Mangan: 26% RDI
- Selen: 56% RDI
Nhiều loại hạt chứa lượng lớn chất xơ, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giúp bạn no, giảm hấp thụ calo và cải thiện sức khỏe đường ruột. Dưới đây là các loại hạt có hàm lượng chất xơ cao nhất trên 28 gram:
- Hạnh nhân: 3,5 gram
- Hạt hồ trăn: 2,9 gram
- Hạt phỉ: 2,9 gram
- Quả hồ đào: 2,9 gram
- Đậu phộng: 2,6 gram
- Macadamias: 2,4 gram
- Quả hạch Brazil: 2,1 gram
Cuối cùng, các loại hạt làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Ăn hạt thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim, hỗ trợ giảm cân.
Một số loại hạt đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong 28gram hạnh nhân có chứa:
- Lượng calo: 161
- Chất béo: 14 gram
- Protein: 6 gram
- Carbs: 6 gram
- Chất xơ: 3,5 gram
- Vitamin E: 37% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
- Magiê: 19% RDI
Hạnh nhân có thể giúp cải thiện mức cholesterol trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, khi có một chế độ ăn giàu hạnh nhân có thể làm giảm cholesterol LDL “xấu”, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL bị oxy hóa. Đồng thời, hạnh nhân được bổ sung vào khẩu phần ăn nhằm giảm cân, giảm huyết áp ở những người thừa cân hoặc béo phì. Một bữa ăn với 28 gram hạnh nhân có thể giúp giảm mức tăng đường huyết xảy ra sau bữa ăn tới 30% ở những người mắc bệnh tiểu đường. Hạnh nhân còn có lợi đối với hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi như: Bifidobacteria và Lactobacillus.
Quả óc chó
Quả óc chó thực sự là một loại quả có nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trong 28 gram hạt óc chó có chứa khoảng:
- Lượng calo: 182
- Chất béo: 18 gram
- Chất đạm: 4 gram
- Carbs: 4 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Vitamin E: 1% RDI
- Magiê: 11% RDI
Quả óc chó giúp cải thiện một số nguy cơ dẫn đến bệnh tim, giảm đáng kể tổng lượng cholesterol và cholesterol xấu (LDL), đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt (HDL).
Hạt điều
Hạt điều có thành phần dinh dưỡng tốt. Trong 28 gram hạt điều chứa khoảng:
- Lượng calo: 155
- Chất béo: 12 gram
- Chất đạm: 5 gram
- Carbs: 9 gram
- Chất xơ: 1 gram
- Vitamin E: 1% RDI
- Magiê: 20% RDI
Hạt điều giúp cải thiện nồng độ lipid trong máu và giảm huyết áp.
Hạt Macca
Hạt Macca chứa một loạt các chất dinh dưỡng và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời. Trong 28 gram hạt macca chứa:
- Lượng calo: 200
- Chất béo: 21 gram
- Chất đạm: 2 gam
- Carbs: 4 gram
- Chất xơ: 2,5 gram
- Vitamin E: 1% RDI
- Magiê: 9% RDI
Xem thêm: Các loại hạt dinh dưỡng giảm cân tốt nhất hiện nay
Xem thêm: Tổng hợp địa chỉ mua hạt dinh dưỡng nhập khẩu giá rẻ 2022