Tác dụng và cách sử dụng hạt granola tối ưu nhất 2024

Default Choose a lowsugar granola When shopping for granola op 3

Hạt granola là một loại thực phẩm được sản xuất từ các thành phần chính như yến mạch, hạt đậu, hạnh nhân, hạt bí ngô và nhiều loại hạt khác. Đây là một món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn sáng hoặc làm snack giữa các bữa ăn. Ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon, hạt granola còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng, cách sử dụng và bảo quản hạt granola để có thể tận dụng tối đa lợi ích của loại thực phẩm này.

Giá trị dinh dưỡng của hạt granola

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu
Giá trị dinh dưỡng của hạt granola

Hạt granola là một nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu chất xơ, protein và các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo Bộ Y tế Mỹ, một khẩu phần hạt granola (khoảng 40g) chứa khoảng 4g chất xơ, 5g protein và các vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magiê và kẽm. Đây là một lượng dinh dưỡng đầy đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong suốt cả ngày.

Các công thức chế biến hạt granola thơm ngon

Hạt granola có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như bánh, kem, sữa chua hay trộn với các loại trái cây tươi. Dưới đây là một số công thức chế biến hạt granola thơm ngon và đơn giản bạn có thể thử làm tại nhà:

Bánh granola

  • Nguyên liệu: 1/2 cup hạt granola, 1/4 cup bột mì, 1/4 cup đường, 1/4 cup bơ, 1 quả trứng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê vani.
  • Hướng dẫn:
    • Bước 1: Trộn đều bột mì, đường, muối, bột nở và vani trong một bát lớn.
    • Bước 2: Thêm bơ vào và dùng tay nhào đều cho đến khi hỗn hợp có kết cấu như cát.
    • Bước 3: Đánh tan trứng và thêm vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
    • Bước 4: Thêm hạt granola vào và trộn đều.
    • Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được bôi bơ và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
    • Bước 6: Chờ bánh nguội và thưởng thức.

Sữa chua và hạt granola

  • Nguyên liệu: 1/2 cup sữa chua, 1/4 cup hạt granola, 1/4 cup trái cây tươi (như dâu tây, chuối, kiwi), 1 muỗng canh mật ong.
  • Hướng dẫn:
    • Bước 1: Cho sữa chua vào một bát và trộn đều với mật ong.
    • Bước 2: Thêm hạt granola và trái cây tươi vào và khuấy đều.
    • Bước 3: Thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh trong vài giờ để hạt granola thấm đều sữa chua và trái cây.

Kem và hạt granola

  • Nguyên liệu: 1/2 cup kem tươi, 1/4 cup hạt granola, 1/4 cup trái cây tươi (như dâu tây, chuối, kiwi), 1 muỗng canh mật ong.
  • Hướng dẫn:
    • Bước 1: Đánh tan kem tươi và thêm vào một bát lớn.
    • Bước 2: Thêm mật ong và khuấy đều.
    • Bước 3: Thêm hạt granola và trái cây tươi vào và trộn đều.
    • Bước 4: Đổ hỗn hợp vào các ly và để trong tủ lạnh trong vài giờ trước khi thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng hạt granola

Mặc dù hạt granola có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng loại thực phẩm này:

  • Không nên ăn quá nhiều hạt granola trong một ngày vì nó có thể gây ra tình trạng tiêu chảy hoặc táo bón do hàm lượng chất xơ cao.
  • Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy chọn loại hạt granola không có đường hoặc ít đường để tránh tăng cân.
  • Tránh sử dụng hạt granola có chứa các thành phần như đường mía, dầu thực vật và các chất bảo quản.

Các loại hạt granola phổ biến

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu
Các loại hạt granola phổ biến

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại hạt granola khác nhau với các thành phần và hương vị đa dạng. Dưới đây là một số loại hạt granola phổ biến bạn có thể tham khảo:

Hạt granola tự nấu

Hạt granola tự nấu là loại hạt granola được làm từ các nguyên liệu tươi và không có chất bảo quản. Đây là lựa chọn tốt cho những người ưa chuộng ăn uống sạch và muốn kiểm soát lượng đường và chất béo trong khẩu phần ăn của mình.

Hạt granola giàu dinh dưỡng

Loại hạt granola này được làm từ các thành phần giàu dinh dưỡng như yến mạch, hạnh nhân, hạt bí ngô và các loại hạt khác. Nó cung cấp nhiều chất xơ, protein và các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt granola hương vị

Ngoài các loại hạt granola truyền thống, hiện nay còn có rất nhiều loại hạt granola với các hương vị đa dạng như chocolate, dâu tây, chuối, vani và nhiều hương vị khác. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người muốn thưởng thức hạt granola với hương vị đặc biệt.

Cách bảo quản hạt granola

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu
Cách bảo quản hạt granola

Để giữ được hương vị và dinh dưỡng của hạt granola, bạn cần lưu ý một số điều khi bảo quản:

  • Nên bảo quản hạt granola trong hộp kín hoặc túi ni lông để tránh tiếp xúc với không khí.
  • Tránh để hạt granola ở nơi có độ ẩm cao vì nó có thể làm hỏng sản phẩm.
  • Nếu bạn đã mở bao bì hạt granola, hãy sử dụng hết trong vòng 2 tuần để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng tốt nhất.

Hạt granola và những lợi ích sức khỏe

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu
Hạt granola và những lợi ích sức khỏe

Hạt granola có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  • Giúp cân bằng đường huyết: Hạt granola có hàm lượng chất xơ cao giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường trong cơ thể, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
  • Giảm nguy cơ bệnh tim: Hạt granola giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ và đau thắt ngực.
  • Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ trong hạt granola giúp tăng cường hoạt động của ruột và giảm nguy cơ táo bón.
  • Cung cấp năng lượng: Hạt granola là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn có đủ sức khỏe để hoàn thành các hoạt động hàng ngày.

Sự khác biệt giữa hạt granola và yến mạch

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa hạt granola và yến mạch vì chúng có hình dáng và màu sắc tương tự. Tuy nhiên, hai loại này có những điểm khác biệt sau:

  • Nguyên liệu: Yến mạch được làm từ hạt yến mạch, trong khi hạt granola có thể được làm từ nhiều loại hạt khác nhau.
  • Quá trình chế biến: Yến mạch thường được xay nhỏ và nấu chín, trong khi hạt granola được rang và nướng để tạo ra hương vị thơm ngon.
  • Hàm lượng dinh dưỡng: Yến mạch có hàm lượng chất xơ và protein cao hơn hạt granola, trong khi hạt granola lại giàu các vitamin và khoáng chất.

Tự làm hạt granola tại nhà

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu

Nếu bạn muốn kiểm soát được thành phần và lượng đường trong khẩu phần ăn của mình, bạn có thể tự làm hạt granola tại nhà với các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu:

  • 2 cups yến mạch
  • 1/2 cup hạt hướng dương
  • 1/2 cup hạt bí ngô
  • 1/2 cup hạt hạnh nhân
  • 1/4 cup mật ong
  • 1/4 cup dầu ô liu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột quế
  • 1/2 muỗng cà phê bột vani

Hướng dẫn:

  • Bước 1: Trộn đều yến mạch, hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt hạnh nhân trong một bát lớn.
  • Bước 2: Trộn đều mật ong, dầu ô liu, muối, bột quế và bột vani trong một bát nhỏ.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp lỏng vào bát chứa yến mạch và trộn đều cho đến khi các hạt được phủ đều bởi hỗn hợp.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp ra một tấm khay nướng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
  • Bước 5: Chờ hạt granola nguội và thưởng thức.

Các thương hiệu hạt granola chất lượng

Hạt granola Tác dụng và cách sử dụng tối ưu

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu hạt granola với các thành phần và hương vị đa dạng. Dưới đây là một số thương hiệu hạt granola chất lượng bạn có thể tham khảo:

  • Nature Valley: Thương hiệu này đã tồn tại từ năm 1975 và được biết đến với các sản phẩm hạt granola giàu dinh dưỡng và hương vị đa dạng.
  • Quaker: Thương hiệu này cung cấp các sản phẩm hạt granola với nhiều hương vị khác nhau và được làm từ yến mạch nguyên chất.
  • Kellogg’s: Thương hiệu này cung cấp các sản phẩm hạt granola giàu dinh dưỡng và không có chất bảo quản.
  • Bob’s Red Mill: Thương hiệu này cung cấp các sản phẩm hạt granola tự nấu và không có chất bảo quản.

Kết luận

Hạt granola là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon, hạt granola còn giúp cân bằng đường huyết, giảm nguy cơ bệnh tim và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Bạn có thể lựa chọn các loại hạt granola với hương vị đa dạng hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát được thành phần và lượng đường trong khẩu phần ăn của mình. Hãy chọn cho mình những thương hiệu hạt granola chất lượng để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.

Xem thêm:

Granola BMT cực ngon Công thức và bí quyết 2024

Granola Nên ăn với gì

CÁC SẢN PHẨM HẠT DINH DƯỠNG MỚI 

LIÊN HỆ NGAY

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *