Thị trường hạt Macca của Việt Nam đang ở đâu? Và triển vọng của loại hạt này là gì?

Thị trường hạt Macca và triển vọng của hạt macca tại Việt Nam

1: THỊ TRƯỜNG HẠT MACCA ĐANG Ở ĐÂU?

Tại Việt Nam, hiện nay hạt mắc ca bước đầu được đón nhận và ưa thích.

Lượng người tiêu dùng sản phẩm mắc ca chắc chắn sẽ mở rộng tại Việt Nam do mức sống ngày càng được nâng cao và đặc biệt là do nhận thức ngày càng mở rộng về các lợi ích do hạt mắc ca mang lại,

đặc biệt là giúp giảm mỡ máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch, béo phì…
Cần nhấn mạnh một điểm là sự tăng trưởng của thị trường mắc ca do nhiều nhân tố,

trong đó, việc tăng trưởng nguồn cầu phụ thuộc nhiều vào công tác tiếp thị, quảng bá các sản phẩm mắc ca.

thị trường macca
thị trường macca

2: Và triển vọng của loại hạt 

Tại Việt Nam , quả Mắc ca chín vào tháng 9 tới giữa tháng 10; Ba tháng trước đó là giai đoạn tích luỹ dầu cho hạt quan trọng nhất, đòi hỏi khí hậu ẩm và nóng nhưng không quá 38 độ C.

Khí hậu Tây Nguyên về cơ bản đáp ứng được yêu cầu này, trong khi đó thì miền nam Trung quốc không được như vậy (lưu vực Trường giang từ tháng 7 đến trung tuần tháng 8 thường gặp những kỳ nóng dài ngày từ 39 đến 410 C và vì vậy cũng không phù hợp với yêu cầu sinh thái của Mác-ca).
Bão biển cấp 7-8 trở lên gây rụng quả nghiêm trọng, ở bán đảo Lôi Châu và đảo Hải Nam dù Mác-ca sinh trưởng và ra hoa kết quả tốt nhưng với tần suất bão 1-2 lần mỗi năm đã làm nhiều người phải từ bỏ ý định gây trồng.
Tổng hợp những phân tích trên có thể nhận thấy: Tại các tỉnh Tây nguyên cao trình từ 450 đến 1000m đều có thế hội tụ đủ các điều kiện khí hậu phù hợp yêu cầu đạt năng suất cao của cây Mắc-ca:
Về đất đai,Mắc-ca ưa đất thịt nhẹ đến trung bình, thời han úng ngập không quá 10 ngày, đất ẩm đều quanh năm, tầng đất sâu trên 1m hơi chua,

nếu giàu hữu cơ thì đỡ phải bón nhiều phân.

Mắc-ca không ưa đất kiềm, đất phèn mặn, đất đá vôi, đất mắc ga lít,

đất đá ong hoá hoặc thoái hoá nghiêm trọng…
Về khí hậu Tây Nguyên có độ cao bình quân 600m – 800m so với mực nước biển, có nền nhiệt độ lạnh vào khoảng tháng 12 , tháng 1 dương lịch rất phù hợp với cây Mac ca.

Ngoài ra thời điểm hoa nở rộ tháng 2 – 3 ở Tây Nguyên không có mưa gây thối hoa nên chắc chắn sản lượng sẽ cao hơn ở các tỉnh phía bắc .

   Cho dù nền nhiệt độ thế giới bình quân tăng lên 1- 2 độ C sau 30 – 50 năm nữa do ảnh hưởng biến đổi khí hâụ toàn cầu,

 thì cây Mac ca tại Tây nguyên cũng không bị ảnh hưởng .

       Trồng Mắc ca sẽ có nhiều lợi thế cho nông dân ở khâu sau thu hoạch.

Cách thu hoạch chủ yếu là thu lượm quả chín rụng trên mặt đất bằng máy hoặc bằng tay.

Sản phẩm thu hoạch nói chung chín đều và do đó sẽ không có vấn đề chất lượng như trường hợp cà phê do phải tuốt cả chùm bao gồm cả quả chín và xanh.

Sau khi chín rụng phần lớn vỏ quả đã nứt sẵn,

có thể tách lấy hạt ngay tại vườn.
Khâu thu hoạch có mấy khó khăn chính như sau : phải thu nhặt hạt hàng ngày để giảm tổn thất do chuột, sóc và côn trùng .

Phải làm sạch cây bụi cỏ dại để không bị bỏ sót hạt rụng.

Đồng thời cũng có thuận lợi không nhỏ vì thời điểm thu hoạch vào tháng 9 – 10 nên không cạnh tranh nguồn nhân công thu hoạch cà phê.

Ngoài ra còn tạo việc làm , tăng thu nhập cho người dân trong lúc nông nhàn .

Hiện nay đã có nhiều chất điều hoà sinh trưởng có thể sử dụng cho quả chín rụng tập trung hơn, giảm bớt công vào rừng thu nhặt hàng ngày.
Vấn đề lớn nhất sau thu hoạch là sấy khô.

Quả mới rụng hàm lượng nước có thể cao tới 30% phải nhanh chóng tách quả và hong khô hạt trong bóng râm hoặc dùng quạt gió cho đến khi hàm lượng nước rút xuống 10%.

Với độ ẩm 10% hạt có thể bảo quản tới vài ba tháng.

Các chủ trang trại ở Úc và Mỹ thường bán sản phẩm với tiêu chuẩn độ ẩm này.

Trong thương mại Quốc tế tiêu chuẩn độ ẩm là 1,5% với độ ẩm này có thể bảo quản hạt trong nhiều năm.

Để làm khô tới độ ẩm này thường phải dùng lò sấy gần giống lò sấy thuốc lá;

nhiệt độ sấy ban đầu là 420 C, sau bốn năm ngày nâng dần nhiệt độ lên 520 C
Như vậy, về những vấn đề sau thu hoạch người nông dân sẽ gặp ít khó khăn hơn so với trồng các loại cây ăn quả khác ,

nguy cơ bị lái thương bắt chẹt cũng nhỏ hơn.
Mắc-ca vốn là cây đại thụ thường xanh,

cao 15- 20 m, tán rộng và rậm, tuổi thọ ngoài trăm năm.

Đây là cây góp phần nâng cao tỷ lệ che phủ đất đai.

Qua thực tế cho thấy với mật độ trồng 350 / ha thì đến năm thứ 8 mật độ che phủ trên 80% và ngày càng tăng theo thời gian .
Mắc ca hoàn toàn phù hợp với yêu cầu bảo vệ môi trường và phát triển bền vững đối với vùng miền núi.

triển vọng macca ở việt nam
triển vọng macca ở việt nam

  Lá cây Mắc-ca xanh đậm và bóng, có loài có viền răng cưa .

Hoa rất nhiều, hàng trăm hoa trên mỗi chuỗi hoa , dài 15- 30 cm .

Loài hạt nhẵn hoa mầu trắng sữa , loài hạt nhám hoa mầu hồng phai,

mùa hoa kéo dài gần 2 tháng, hương thơm ngào ngạt, nên có thể kết hợp nuôi ong lấy mật và đó cũng là mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao ,

thu về nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước.

  Mắc-ca cũng thể trồng ở công viên, lâm viên,

tạo phong cảnh đô thị và trang điểm cho rừng núi nước ta tươi đẹp hơn.

——————— 𝐁𝐌𝐓 𝐅𝐨𝐨𝐝𝐬 ——————–
—𝘚𝘢̉𝘯 𝘱𝘩𝘢̂̉𝘮 𝘔𝘢𝘤𝘤𝘢 – 𝘥𝘪𝘯𝘩 𝘥𝘶̛𝘰̛̃𝘯𝘨 𝘵𝘶̛̀ 𝘵𝘩𝘪𝘦̂𝘯 𝘯𝘩𝘪𝘦̂𝘯—
Địa chỉ: 14 Chu Văn An, phường Tân An, TP. BMT
Điện thoại: 094 215 36 37
Website: https://hatmaccabmt.com/  
Fanpage: https://www.facebook.com/hatmaccasaybmt/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *